Blog Nấu Ăn: Món của Bé

Ngày 09/06/2016
Cá hồi có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và sự phát triển của não bộ, nhất là trẻ em như protemin, vitamin A, D, sắt, omega 3...và nhiều chất khoáng khác nên cá hồi luôn là lựa chọn ưu tiên của nhiều bà mẹ khi chăm sóc bữa ăn cho con nhỏ. Trong đó, cách nấu cháo cá hồi cho bé vừa đơn giản mà lại ngon, lượng dinh dưỡng và hương vị dồi dào nên các bé rất thích ăn.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn khá đơn giản nhưng sẽ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng giúp bé phát triển cân đối từ cơ thể cho đến não bộ, nên thỉnh thoảng các bà mẹ hãy nấu cho bé yêu của mình dùng nhé. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp chị em chế biến được món cháo cá hồi thơm ngon, hấp dẫn bé yêu của mình ăn nhanh.

Nguyên liệu

- Cá hồi tươi: 1 lát nhỏ khoảng 50g

- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ

- Gạo tẻ: 1 nắm nhỏ

- Rau bó xôi tươi ngon: 6 lá

- Dầu ăn dành cho bé: 2 thìa nhỏ

- Nước mắm ngon

- Đường trắng

- Hành tim khô băm nhỏ

Nếu bé còn nhỏ, bạn hãy dùng bột gạo hoặc cháo ăn liền nấu cho bé yêu của mình ăn nhé.

Chế biến

- Làm sạch cá hồi, chần qua nước muối nóng pha loãng.

- Cho thịt cá hồi vào nồi luộc cho tới khi chín thì vớt ra ngoài, tách để riêng phần thịt còn xương cá cho lại vào nồi, tiếp tục ninh nhừ để lấy nước hoặc cho xương cá vào máy xay rồi lọc lấy nước ngọt.

- Sau đó cho gạo đã vo sạch vào nồi nước luộc cá nấu nhừ.

- Dùng 1 chiếc nồi khác, phi thơm hành tím khô rồi cho thịt cá hồi vào đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn. Có thể đảo thịt cá hơi nát để vừa miệng bé.

- Rửa sạch rau bó xôi, cắt nhỏ.

- Khi nồi cháo đã nhừ, hạt gạo bung nở hết thì cho phần rau xanh và thịt cá hồi vào đảo đều tay.

- Rau chín, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Nồi cháo cá hồi thơm phức, có đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bé ăn nhanh và lớn khôn khỏe mạnh.

Chúc bé yêu của bạn luôn khỏe mạnh và thông minh.

Ngày 09/06/2016
Cháo cá :Là món ăn giàu dinh duỡng không thể thiếu trong thực đơn cho bé hằng ngày.

Cháo rất thích hợp với bé vì dễ ăn. Trẻ nhỏ duới 5 tuổi khi ăn cháo hằng ngày sẽ giúp tránh nguy cơ bị bệnh hen suyễn. Cháo nấu từ ngũ cốc hoặc gạo giúp bé tăng sức để kháng, tránh đuợc các bệnh về đuờng hô hấp.

Hôm nay chúng tôi sẽ huớng dẫn các bạn cách nấu ba món cháo dễ ăn thích hợp với các bé đó là cháo cá rô đồng.

1. Cách nấu cháo cá rô đồng cho các bà đầu các mẹ và cho bé

Món cháo này là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau cải ngọt và cá rô, vừa mát vừa ngọt khiến bé thích mê. Mẹ nấu cho bé món cháo cá rô đồng để bé khám phá những huơng vị mới.

Nguyên liệu:

Cá rô
Gạo tẻ, gạo nếp
Rau cải ngọt
Dầu đậu nành
Muối ăn
Nước

Cách nấu ăn:

Buớc 1:

- Cá rô mua về làm thật sạch, sau đó đem luộc chín
- Cẩn thận tách lầy phần thịt cá, vì cá khô rất nhiều xuơng dăm nên các mẹ lưu ý nhặt xuơng kĩ nhé. băm nhuyễn phần thịt cá

Buớc 2:

- Để loại bỏ xuơng còn sót trong nuớc luộc cá, bạn nên lọc lại.

- Lấy nuớc luộc cá để nấu cháo theo tỷ lệ: 1 gạo tẻ/1 gạo nếp. Ninh cho đến khi cháo nhừ.

Buớc 3:

- Nhặt lấy phần rau cải non, rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

Buớc 4:

- Khi cháo đã nhừ cho thịt cá vào nồi cháo, 2-3 phút cho thêm rau cải vào, đun cho đến khi rau chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng (thuờng các bé sẽ ăn nhạt hơn vị mẹ nếm).

- Cho 1 thìa dầu ăn vào, tắt bếp.

Cháo cá rô đồng này ăn sẽ ngon hơn khi còn nóng nhé. Chắc chắn bé sẽ rất thích đấy!

Chúc bạn thành công và bé ngon miệng với món cháo cá rô nhé!