Nguồn: webnauan.net.
Chính hương vị chua cay ngọt mát lại vừa bùi bùi béo béo tạo nên một phong cách ẩm thực hoàn toàn mới lạ mà không món ăn nào có thể so sánh được. Vịt om khoai sọ cho thực đơn bữa tối của gia đình bạn, vừa không mất thời gian lại vừa ngon miệng. Không có gì quá khó để bạn chế biến món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức, vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà hãy không bắt tay vào bếp để trổ tài nấu ăn ngay thôi. Lâu lâu hãy đổi khẩu vị cho gia đình bằng món ăn này để làm cho bữa ăn cùa nhà bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn nhé. Món vịt om khoai sọ vừa đậm đà vừa có vị ngọt dịu đặc trưng, là món ăn ngon miệng mà bạn có thể làm đổi món cho cả gia đình vào cuối tuần. Vịt om khoai sọ đậm đà, lạ miệng, vừa là món mặn ngon cơm lại có thể giúp bạn ghi điểm trong thực đơn đãi khách. Thêm một sự kết hợp ăn ý nữa giữa vịt và khoai sọ để làm phong phú hơn danh sách những món ăn ngon miệng mà dinh dưỡng cho gia đình, không những thế đây còn là món ăn chống ngán vô cùng hiệu quả khi bạn đã quá ngán với những món ăn từ thịt cá. Mỡ vịt béo ngậy, hòa vào từng miếng khoai dẻo bùi thơm ngon đã tạo nên một món canh đậm đà vô cùng, ngon vô cùng. Thực sự xứng đáng điểm 10 cho chất lượng. Mặc dù món vịt om khoai sọ được tạo nên từ các nguyên liệu đơn giản và có sẵn nhưng nếu không biết cách chế biến bạn sẽ khó có thể khiến món ăn có được màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon nồng nàn được. Hãy cùng webnauan chế biến món vịt om khoai sọ thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- ½ con vịt
- 4-6 củ khoai sọ hoặc khoai môn củ bé
- 20g gừng; 10g hành lá; 150ml sữa dừa; 20g đường; 5ml xì dầu
- Gia vị ướp vịt: 5ml dầu; 5g muối; 5ml rượu nấu ăn; 5ml xì dầu lại đậm màu
Các bước thực hiện:
Bước 1
Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.
Khoai sọ gọt vỏ, làm sạch, bổ đôi.
Dùng 1/2 chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn. Đây là bước quan trọng vì nếu không làm sạch vịt sẽ có mùi hôi làm cho món ăn không hấp dẫn, bỏ phần mỡ vịt.
Bước 2:
Ướp vịt với gia vị trong 20-30 phút. Cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bước 3:
Làm nóng chảo, cho thêm ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho khoai sọ vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu các mặt rồi cho khoai môn ra khỏi chảo.
Bước 4:
Thêm ít dầu vào chảo, thêm vịt vào chiên thơm sau đó cho thịt vịt vào, chiên cho đến khi vịt có màu vàng nâu.
Thêm 500ml nước xì dầu, đun sôi rồi cho khoai môn vào. Đậy vung, đun nhỏ lửa 20-30 phút.
Bước 5:
Khi khoai môn và vịt chín, thêm đường và nước cốt dừa vào, nấu khi nước sốt dày lên, thêm hành lá rồi cho ra đĩa ăn nóng!
Cách nấu vịt om khoai sọ không quá khó, điều quan trọng là chúng ta phải sử dụng đủ nguyên liệu và nêm nếm thật hài hòa, thì món vịt om khoai sọ mới đạt đến độ ngon cần thiết.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt om khoai sọ hấp dẫn này nhé !
0 nhận xét:
Post a Comment